15 décembre 2017
meringue en forme de sapin de Noël
-138g de blancs d'oeufs
-138g de sucre semoule
- 138g de sucre glace
- Commencer à battre les blancs, lorsqu'ils commencent à mousser ajouter 1/3 des sucres.
- Mélanger les sucres ensembles.
- Quand ils montent inserer le 2 ème 1/3 des sucres.
- et enfin quand ils sont bien monter ajouter le reste des sucres.
- continuer de battre pour avoir une meringue ferme et brillante.
- mettre dans un four à 80° pendant 2h30.
bonne dégustation.
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