lacuisinedelachtitisa

7 février 2016

muffins aux pépites de chocolat

Pour 12 muffins, il vous faudra : 200 g de pépites de chocolat 200 g de farine2 cuillers à café de levure chimique1 cuiller à café de bicarbonate de soude150 g de sucre2 oeufs100 g de beurre fondu120 ml de lait1 cuiller à café de vanille liquide1 pincée...

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30 janvier 2016

brioche au lait concentré

Il vous faudra pour cette brioche : 100 g de lait concentré non sucré 110 g de lait 2 œufs 1 c à s d’eau de fleur d’oranger ( que je n’ai pas mis, j'ai remplacé par de l'extrait de vanille) 2 c à c rases de levure déshydratée 90 g de sucre en poudre 500...

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7 janvier 2016

brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Ingrédients : 500g de farine 200ml de lait 2 oeufs 70g de sucre 100g de beurre 1 cube de levure fraîche 1 cc de vanille liquide 1 cc de sel 100g de pépites de chocolat Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille et le sel. Couvrir avec...

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2 janvier 2016

génoise très aérienne

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir...

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26 décembre 2015

crêpes ultra légère

pour une dizaine de crêpes : - 160g de farine - 2 oeufs - 200 ml de lait - 100 ml d'eau - 5 c à café d'huile Mettre la farine, les oeufs un par un, le lait, l'eau et une pincée de sel. Battre pour avoir une pâte bien lisse et ensuite ajouter l'huile.

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21 décembre 2015

coquille moelleuse

POUR UNE GROSSE COQUILLE - 500 g de farine - 25 cl de lait - 20 g de levure - 120 g de beurre - 2 jaunes d’œuf - 4 cuillères à soupe de sucre - sel Préparation de la recette : Verser dans la cuve d'un robot pétrisseur la farine, le lait dans lequel on...

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20 décembre 2015

bûche nutella/mascarpone

pour la génoise : 90 gr de farine 90 gr de sucre 3 oeufs Pour la creme Nutella: 250 gr de creme Mascarpone 5 càs de Nutella 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Battre les oeufs + le sucre jusqu'a ce que le mélange double de volume incorporer délicatement...

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20 décembre 2015

sablés

Ingrédients:- 250 gr de farine - 125 gr de sucre- 125 gr de beurre- 1 oeuf- une pincée de sel Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main. Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir...

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29 novembre 2015

pépitos

Ingrédients (pour 15 pépitos) 150 gr de farine 75 gr de beurre 75 gr de sucre glace 1 jaune œuf 1 pincée de sel 100 gr de chocolat noir ou au lait Préparation : 1) Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel . Bien mélanger....

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27 novembre 2015

Coquilles de Noël

Ingrédients 400 grammes de farine (T45 de préférence) 15 centilitres de lait (150 grammes) 70 grammes de sucre cristal 7 grammes de levure fraîche de boulanger (1/6ème de cube) 70 grammes d'oeuf battu (soit 1.5 œufs), garder le reste au frais sous un...

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