- 500 g de farine - 20 g de levure fraiche de boulanger - 200 g de crème fraîche - 100 g d'oeuf entier (2 oeufs) - 100 g de lait tiède - 80 g de sucre en poudre - une cuillère à café de sel Mettre dans le bol de votre robot, tous les ingrédients. Faites...

prenez du chocolat de couverture au lait (pour moi c'est Nestlé dessert) , faites le fondre à 50 °, puis le faire refroidr àentre 27 et 28 ° et le faire rechauffer entre 29 et 30°. versez dans votre moule, laisser 10 minutes au frigo ou 30 minutes à chaleur...