lacuisinedelachtitisa

10 août 2018

Sablés minnie

Pour l'anniversaire de ma puce qui adore minnie, j'ai essayé de réaliser les sablés en forme de minnie. Je pense que c'est plutôt réussi car elle a reconnu de suite :D   Ingrédients :  300g de farine 75 g de poudre d’amande 130 g de sucre en poudre 200 g de beurre à température ambiante 1 oeuf   réalisation :    1. Placez le beurre ramolli dans un saladier, ajoutez le sucre et crémez avec une fourchette  2 . Ajoutez l’oeuf battu et mélangez à nouveau   3. Versez dans le saladier... [Lire la suite]
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14 juillet 2018

charlotte au chocolat

  Ingrédients:  * des biscuits cuillères * 250 g de mascarpone * 200 g de crème liquide 30% * 100 g de sucre glace * 30 g de cacao   * Eau 200 ml * Extrait de vanille * Sucre (50 g)   Préparation :  Commencer par faire le sirop , mélanger l'eau, le sucre et l'extrait de vanille, faire bouillir à feu doux pendant 2/3 minutes, laissez refroidir et réservez. Dans le bol de votre robot, mettre le mascarpone et la crème liquide et battre a pleine puissance jusqu'à la consistance de la crème et... [Lire la suite]
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09 juillet 2018

tutti frutti

  Alors là, c'est une explosion de saveur dans la bouche, des fruits frais, de la raicheur avec la bavaroise à la vanille , c Excellent!! on m'a dit que c'était le MEILLEUR des gâteaux que j'ai fais jusqu'à présent.....Pour réaliser ce gâteau, j'ai doublé les doses ce qui fais 14 parts. Commencer par réaliser la génoise :  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette :Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui... [Lire la suite]
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03 juillet 2018

Baguette sans pétrissage

  Il est lundi, la boulangerie est surement fermée, mais vous avez une terrible envie de baguette?? pas de soucis, elles seront vite faîtes avec cette recette vous ne pourrez plus vous en passer!   Comme c'est écrit dans la titre il n'y a aucun pétrissage, c'est magique. il vous faudra pour faire 2 belles baguettes :  - 375 g de farine - 12 g de levure fraiche de boulanger (ou 4g en sachet) - 8 g de sel  - 300 ml d'eau tiède   Préchauffer votre four à 240° Commencer par emietter la levure, ajoutez... [Lire la suite]
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29 mai 2018

baguettes viennoises

Idéal pour le goûter des enfants et des adultes lol c'est tellement bon :)  Baguette moelleuse à souhait, essayer c'est l'adopter! pour faire 5 baguettes viennoises il vous faudra :  - 500 g de farine de gruau  - 9 g de Sel  - 20 g de levure fraîche - 30 g de sucre  - 25 g de lait en poudre  - 1 œuf  - 265 Ml d'eau  - 50 g de beurre     Mettre dans le bol du robot en premier les ingrédients liquides, donc l'eau et l'oeuf, ensuite la farine, et tout autour le sel, le sucre... [Lire la suite]
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13 mai 2018

gaufres liégeoises

Ingrédients Pour 14/15 gaufres 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure Briochin 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 100 g de sucre perlé 1 pincée de sel   PRÉPARATION Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez... [Lire la suite]
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22 avril 2018

tiramisu chocolat

INGRÉDIENTS: chocolat chaud tièdi 25 g cacao en poudre  2 oeufs 200 ml de crème entière 100 g de sucre 250 g de mascarpone 4 g de gélatine en feuilles biscuits cuillères   PREPARATION :  Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige bien ferme. Battre la crème entière en chantilly. Mettre la gélatine  dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, quand ils sont blanchi, ajouter le mascarpone, continuer de battre. Ajouter à présent la... [Lire la suite]
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22 avril 2018

pain au lait moelleux ou navettes

  Avec cette recette, vous pouvez soit en faire des petits pains navette pour vos sandwich ou tout simplement un pain. il est extra. pour faire cette recette il vous faudra :    - 250 ml de lait tiède - 1 oeuf - 20 g de sucre - 5 g de sel - 15 g de levure de boulanger fraiche - 500 g de farine T55 - un oeuf pour la dorure   Délayer la levure dans le lait tiède avec les 20g de sucre et 100g de farine. Mélanger bien pour en faire une pate. Laisser reposer 15 minutes. Ajouter ensuite les 50g d'huile ,... [Lire la suite]
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15 avril 2018

fraisier

  ca faisait longtemps que je voulais essayer, hé bien voilà, chose faîtes :)  pour un premier, je suis fière du résultat.   Pour la génoise 1 gousse de vanille 120 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 oeufs   Pour le sirop et la garniture 250 à 500 g de fraises selon votre envie de fraises :) 150 g de sucre 20 cl d'eau Vanille confiture de fraises   Pour la crème         - 500 ml de lait entier        - 1 gousse de vanille... [Lire la suite]
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23 mars 2018

tropézienne

Ingredients Brioche : 10 g de levure sèche active  315 g de farine  1 pincée de sel 120 ml de lait tiède  1 oeuf 50 g de sucre  10 ml d'eau de fleur d'oranger  70 g de beurre mou  15 ml d'eau  1 oeuf sucre perle sucre glace (facultatif)  Pour la crème : 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 55 g de beurre  500 mlde lait  15 ml d'eau  1 gousse de vanille fendue sur la longueur et grattée 115 g  de sucre  30 g de maïzena  250 ml de crème... [Lire la suite]
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