lacuisinedelachtitisa

22 avril 2018

tiramisu chocolat

INGRÉDIENTS: chocolat chaud tièdi 25 g cacao en poudre 2 oeufs 200 ml de crème entière 100 g de sucre 250 g de mascarpone 4 g de gélatine en feuilles biscuits cuillères PREPARATION : Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige bien ferme....

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22 avril 2018

pain au lait moelleux ou navettes

Avec cette recette, vous pouvez soit en faire des petits pains navette pour vos sandwich ou tout simplement un pain. il est extra. pour faire cette recette il vous faudra : - 250 ml de lait tiède - 1 oeuf - 20 g de sucre - 5 g de sel - 15 g de levure...

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15 avril 2018

fraisier

ca faisait longtemps que je voulais essayer, hé bien voilà, chose faîtes :) pour un premier, je suis fière du résultat. Pour la génoise 1 gousse de vanille 120 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 oeufs Pour le sirop et la garniture 250 à 500 g...

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23 mars 2018

tropézienne

Ingredients Brioche : 10 g de levure sèche active 315 g de farine 1 pincée de sel 120 ml de lait tiède 1 oeuf 50 g de sucre 10 ml d'eau de fleur d'oranger 70 g de beurre mou 15 ml d'eau 1 oeuf sucre perle sucre glace (facultatif) Pour la crème : 2 oeufs...

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22 mars 2018

brioche butchy

500 g de farine T45 20 g de levure fraîche (10 g de levure sèche) 2 œufs entier (environ 100 g) 100 g de lait entier Il faut compter 200 g entre le poids des œufs et le lait 60 g de sucre 200 g de crème fraîche épaisse entière 1 cuillère à café de sel...

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18 mars 2018

Macarons

Aujourd'hui j'ai essayé pour la première fois des macarons pour les offrir à ma maman qui les adorent. j'ai réalisé une ganache "after eight" chocolat menthe. LES COQUES : - 205 gr de sucre glace - 125 gr de poudre d’amande extra fine - 100 gr de blanc...

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17 mars 2018

chouquettes

Ingrédients (pour une cinquantaine de petites chouquettes) : - 125 ml d'eau - 125 ml de lait entier - 250 ml d'œufs (+/- 5 œufs) battus en omelette - 140 g de farine T45 ou T55 - 110 g de beurre doux coupé en petits morceaux - 25 g de sucre semoule -...

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25 février 2018

Millefeuille

Faire la pâte feuilletée : 250 g de farine - 5 g de sel - 125 ml d'eau - 180 g de beurre- farine (pour tourer ) Mettre les ingrédients dans la cuve du robot avec le crochet pétrisseur. Lorsque la pâte se décolle des parois et quelle forme une boule la...

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21 février 2018

Pâte feuilletée rapide

Vous allez avoir du mal à y croire, et pourtant c vrai!! une pâte feuilletée prête en 2 minutes!! c'est tellement simple à réaliser et tellement bon... Ingrédients : – 200 gr beurre congelé en cubes de 1 cm – 200 gr de farine – 100 gr d’eau très froide...

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20 février 2018

BANANABREAD

Nombre total de points de la recette : 45 SP LIBERTE Nombre de parts : 16 Nombre de points/part : 3 SP LIBERTE INGREDIENTS - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 50g de sucre roux - 50g de margarine (pour moi St-Hubert Oméga 3) - 4 bananes...

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