lacuisinedelachtitisa

22 octobre 2015

pains au lait extra moelleux

Pour 12 pains au lait 500 grammes de farine 10 grammes de levure sèche de boulanger (ce qui équivaut à 3 cuillères à café rases ou 1.5 sachet des formats habituels) 1 cuillère à café bombée de sel 35 grammes de sucre en poudre 1 œuf 40 grammes de beurre...

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22 octobre 2015

Gaufrettes du Nord

Ingrédients : 1 kg de farine 500 gr de beurre fondu 500 gr de vergeoise blonde 6 oeufs Préparation : Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes. y ajouter les oeufs battus en omelette. A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la...

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22 octobre 2015

Véritable moelleux au chololat

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de farine- 125 g de beurre- 250 g de sucre - 200 g de chocolat- 4 oeufs - 1/2 sachet de levure Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C...

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21 octobre 2015

Brochettes apéritives

D'abord on prend de jolis pics et ensuite on enfile: - melon, comté, tomate cerise - melon, comté, tomate cerise, jambon fumé - melon, comté, concombre - raisin, comté, melon -raisin, comté, jambon fumé.... Souvent on ne sait pas dans quoi les piquer?Une...

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21 octobre 2015

truffes au chocolat

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de chocolat noir de bonne qualité- 100 g de beurre non salé- 2 jaunes d'oeuf- 7.5 g de sucre vanillé- 80 g de sucre glace- 50 g de cacao Préparation...

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21 octobre 2015

le quatre quart inratable

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 4 œufs- 250 g de farine- 250 g de sucre - 250 g de beurre - 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Mélanger dans...

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21 octobre 2015

la tartiflette

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre- 200 g de lardons fumés- 200 g d'oignons émincés- 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit...

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21 octobre 2015

Chapon farci de Noel

Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 chapon d'environ 3 kg- 1 botte de persil - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 1 grosse poignée de mie de pain - un bol de lait- 200 g d'épinards frais- 50...

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21 octobre 2015

béchamel express inratable

Temps de préparation : 3 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 l de lait- 8 cuillères à soupe de maïzena - sel - poivre - muscade Préparation de la recette : Faire chauffer le lait. Délayer la maïzena dans un peu de lait...

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21 octobre 2015

Velouté poireaux, pommes de terre

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poireaux- 2 pommes de terre- 1/2 l de lait- 1/2 l d'eau- crème fraîche- sel, poivre- basilic ciselé- 50 g de beurre Préparation de la recette : Faire revenir...

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