lacuisinedelachtitisa

21 octobre 2015

le quatre quart inratable

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 4 œufs- 250 g de farine- 250 g de sucre - 250 g de beurre - 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Mélanger dans...

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21 octobre 2015

la tartiflette

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre- 200 g de lardons fumés- 200 g d'oignons émincés- 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit...

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21 octobre 2015

Chapon farci de Noel

Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 chapon d'environ 3 kg- 1 botte de persil - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 1 grosse poignée de mie de pain - un bol de lait- 200 g d'épinards frais- 50...

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21 octobre 2015

béchamel express inratable

Temps de préparation : 3 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 l de lait- 8 cuillères à soupe de maïzena - sel - poivre - muscade Préparation de la recette : Faire chauffer le lait. Délayer la maïzena dans un peu de lait...

Posté par Isabelle H à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2015

Velouté poireaux, pommes de terre

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poireaux- 2 pommes de terre- 1/2 l de lait- 1/2 l d'eau- crème fraîche- sel, poivre- basilic ciselé- 50 g de beurre Préparation de la recette : Faire revenir...

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21 octobre 2015

Hachi parmentier

Ingrédients POUR 4 PERSONNES Hachis de viande 350 grammes de viande de bœuf hachée 2 oignons moyens (pas trop gros) 2 gousses d'ail 10 grammes de beurre 2 tomates moyennes (type tomates allongées) 1 cuillère à soupe de farine sel poivre basilic 15 grammes...

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21 octobre 2015

filet mignon de porc fondant en cocotte

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc- 3 oignons - 200 g de lardons- 6 grosses pommes de terres- 5 carottes - 2 l de bouillon de boeuf (cubes)- 2 cuillères à soupe de...

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21 octobre 2015

brioche moelleuse type harrys

J'ai testé avec 3 jaunes et 2 jaunes + un oeuf entier et les deux versions étaient très bien et j'ai pocédé à ma façon pour la cuisson, cette fois-ci un départ à froid. Pour 1 brioche (moule à cake de 28 cm ou de 30 cm) Préparation : 10 minutes Cuisson...

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18 octobre 2015

pain cocotte

Pour un pain : Préparation : 7 minutes Repos : 1h15 à 1h30 Cuisson : 55 minutes Ingrédients - 500 g de farine de type 55 ou spécial pain blanc ou encore 250 g de type 55 + 250 g de type 80 - 300 g d'eau (je mets 290g) - 25 g de levure fraîche de boulanger...

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Tags: cocotte, pain

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18 octobre 2015

tarte au chocolat

Ingrédients 200g de chocolat (noir ou au lait) 20cl de crème liquide 50 ml de lait 50g de sucre 2 oeufs 1 pâte sablée ou brisée (peut être sucrée) Recette => faire cuire la pâte à blanc 10 minutes à 190° => dans un plat pour micro-onde, y mettre le chocolat,...

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