Pour un pain : Préparation : 7 minutes Repos : 1h15 à 1h30 Cuisson : 55 minutes Ingrédients - 500 g de farine de type 55 ou spécial pain blanc ou encore 250 g de type 55 + 250 g de type 80 - 300 g d'eau (je mets 290g) - 25 g de levure fraîche de boulanger...