Articles populaires – lacuisinedelachtitisa

1 novembre 2016

cake au jambon et fromage rapé

Ingrédients : - 300g farine - 6 oeufs - 12 c à s de lait - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 225 g de gruyère rapé - 300 g de jambon - sel, poivre 1. Prechauffe le four à 180° 2. beuure un moule à cake 3. fait fondre le beurre au micro onde...

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13 février 2017

cookies extra moelleux

Ingrédients : 130 gr de cassonade 110 gr de beurre 150 gr de pépite de chocolat 175 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 bonne c à s de poudre d'amande 1 pincée sel Faire fondre le beurre ensuite incorporé là cassonade bien mélanger.... ensuite...

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30 janvier 2016

brioche au lait concentré

Il vous faudra pour cette brioche : 100 g de lait concentré non sucré 110 g de lait 2 œufs 1 c à s d’eau de fleur d’oranger ( que je n’ai pas mis, j'ai remplacé par de l'extrait de vanille) 2 c à c rases de levure déshydratée 90 g de sucre en poudre 500...

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23 février 2017

THE COOKIES

Enfin trouvé LA recette de cookies que j'adore, ils sont croustillants à l'extérieurs et bien moelleux à l'intérieur, UN DELICE!!! Pour 8 gros cookies 180 grammes de farine 2/3 d'une cuillère à café de bicarbonate de soude (à défaut : 1/2 sachet de levure...

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4 mars 2017

génoise très aérienne

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir...

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8 mars 2017

brioche bien gonflée et super moelleuse

Ingrédients : 540 gr de farine de blé 85 gr de sucre en poudre 8 gr de sel fin 10 gr de lait écrémé en poudre 11 gr de levure instant (ou de boulangerie sèche ) 85 gr d'oeuf 60 gr de crème fraîche épaisse 55 gr de lait frais 50 gr de beurre fondu 185...

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15 avril 2017

panier de Paques

mon premier vrai gâteau de Paques, je suis plutôt fière de moi, le résultat est très beau....et ce n'est pas si difficile que ca.... Cake au chocolat: 200 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 160 g de farine 40 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)...

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13 décembre 2017

buche à la mousse de poires et chocolat

les essais ont commencé, ma première de cette année, biscuit roulé avec une fine couche de ganache chocolat recouvert d'une mousse de poires avec morceaux, elle est excellente. pour le biscuit roulé : - 5 jaunes d'oeufs - 90 g de sucre - 3 blancs d'oeufs...

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17 avril 2017

kouglof

Ingrédients : - 500 g de farine - 130 g de sucre - 10 g de sel - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 20 cl de lait tiède (attention ! pas chaud, sinon l'action de la levure ne se fera pas) - 25 g de levure de bière (fraîche) moi je n'avais pas de levure...

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30 mai 2017

gâteau façon fraisier

j'ai commencer par faire la génoise : Ingrédients (pour 18 personnes) : - 10 œufs- 312 g de sucre- 312 g de farine- 1 +1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter...

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22 décembre 2017

pain de mie extra moelleux

Ingrédients 450 g de farine T55 15 g de levure fraîche de boulanger 12,5 cL d’eau 17,5 cL de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre Instructions Délayer la levure dans quelques cuillères à soupe de lait tiédi prélevé...

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11 novembre 2017

Forêt noire

commencer par la génoise : Ingrédients (pour 10 personnes) : - 6 œufs - 187 g de sucre - 187 g de farine - 3/4 sachet de levure chimique - 100g de chocolat en poudre Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette...

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10 février 2017

pain au chocolat en 15 minutes

Ingrédients (pour 12 pains au chocolat): 270g de farine, 250g de beurre froid, 250g de fromage blanc, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 jaune d’œuf (pour dorer), Des barres de chocolat pour fourrer. – Placez la farine, le beurre,...

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7 janvier 2018

merveilleux

ce sont mes premiers merveilleux, il faut encore travailler la déco mais le gout est super! pour 6 petits merveilleux il vous faut : - 150g de blancs - 150g de sucre semoule - 150g de sucre glace montez les blancs en neige , quand ils commencent à mousser...

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12 novembre 2017

Kouglof (alsacien)

500 g de farine 75 g de sucre 10 g de Sel 150 g de beurre ramolli 2 oeufs 20 cl de lait tièdes (attentions ! pas chaud sinon l'action de la levure ne se fera pas) 25 g de levure de bière (fraîche) 75 g de raisins secs 40 g d' amandes entières sucre glace...

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18 février 2017

Napolitain

I Ingrédients : Pour les gateaux : * 250 g de farine + 1/2 sachet de levure * 280 g de beurre fondu * 280 g de sucre * 6 oeufs * 30 g de cacao en poudre * 3 c à c d'extrait de vanille * une pincée de sel Pour la ganache : * 200 g de chocolat noir * 150...

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26 novembre 2017

cougnou de Noel

Ingrédients : - 600 gr de farine - 1 c à c de sel - 80 gr de beurre doux - 1 oeuf - 100 ml de lait - 80 gr de sucre perlé (facultatif) - 100 gr de raisin sec (facultatif) - 100 gr de pépites de chocolat (facultatif) - 100 gr de sucre fin Pour le levain...

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26 novembre 2017

brioches suisses :

Les ingrédients : 250 g de farine 5 g de sel 25 g de sucre 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs entiers (environ 3 œufs mais il vaut mieux peser !) 100 g de beurre mou 350 g de crème pâtissière 100 g de pépites de chocolat jaune d’œuf ou lait pour la dorure....

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3 décembre 2017

le concorde de Mercotte

Etant une vraie fan du meilleure pâtissier, j'ai voulu essayer le concorde de Mercotte. je peux vous dire, que c'est très bon! la mousse au chocolat est légère comme un nuage, la meringue toute moelleuse, se mange tout seule. un très bon gâteau! je n'ai...

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15 décembre 2017

meringue en forme de sapin de Noël

-138g de blancs d'oeufs -138g de sucre semoule - 138g de sucre glace - Commencer à battre les blancs, lorsqu'ils commencent à mousser ajouter 1/3 des sucres. - Mélanger les sucres ensembles. - Quand ils montent inserer le 2 ème 1/3 des sucres. - et enfin...

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17 décembre 2017

Pain de mie

plus question d'aller à la boulangerie, ce pain est une vraie tuerie!! pour faire un beau pain de mie il vous faudra : - 200ml de lait - 100ml d'eau - 1,5 c à c de sel - 1 c à s de miel - 50 g de beurre mou - 500 g de farine - 1,5 c àc de levure de boulanger...

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17 février 2018

beignet moelleux

Ingrédients : - 200ml de lait tiède - 20g de levure fraiche - 60g de sucre - 75g d'huile de tournesol - 2 oeufs - un sachet de sucre vanillé - 550g de farine Préparation : Dans un grand bol, verser le lait tiède (pas plus de 30° sinon ca tue la levure)...

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20 février 2018

BANANABREAD

Nombre total de points de la recette : 45 SP LIBERTE Nombre de parts : 16 Nombre de points/part : 3 SP LIBERTE INGREDIENTS - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 50g de sucre roux - 50g de margarine (pour moi St-Hubert Oméga 3) - 4 bananes...

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2 janvier 2018

buche pralinée avec insert clémentines

Pour la mousse pralinée : - 3 jaunes d'oeufs - 40 g de sucre en poudre - 26 cl de lait - 110 g de pâte pralinée aux noisettes - 3 feuilles de gélatine réhydratée - 30 cl de crème liquide entière La mousse au praliné : Porter le lait à ébullition. Mélanger...

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2 janvier 2018

buche mousse vanille avec insert fraises

Pour réaliser cette buche il faut faire à l'avance l'insert à la fraise pour le mettre au congélateur. Insert fraises : - 220g de fraises - 50g d'eau - 50g de sucre -2 feuilles de gélatine 1. Dans une casserole, mettre les fraises, l'eau et le sucre....

Posté par Isabelle H à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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