Articles populaires – lacuisinedelachtitisa

21 octobre 2015

truffes au chocolat

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de chocolat noir de bonne qualité- 100 g de beurre non salé- 2 jaunes d'oeuf- 7.5 g de sucre vanillé- 80 g de sucre glace- 50 g de cacao Préparation...

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21 octobre 2015

le quatre quart inratable

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 4 œufs- 250 g de farine- 250 g de sucre - 250 g de beurre - 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Mélanger dans...

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21 octobre 2015

la tartiflette

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre- 200 g de lardons fumés- 200 g d'oignons émincés- 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit...

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21 octobre 2015

Hachi parmentier

Ingrédients POUR 4 PERSONNES Hachis de viande 350 grammes de viande de bœuf hachée 2 oignons moyens (pas trop gros) 2 gousses d'ail 10 grammes de beurre 2 tomates moyennes (type tomates allongées) 1 cuillère à soupe de farine sel poivre basilic 15 grammes...

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18 octobre 2015

tarte au chocolat

Ingrédients 200g de chocolat (noir ou au lait) 20cl de crème liquide 50 ml de lait 50g de sucre 2 oeufs 1 pâte sablée ou brisée (peut être sucrée) Recette => faire cuire la pâte à blanc 10 minutes à 190° => dans un plat pour micro-onde, y mettre le chocolat,...

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7 janvier 2016

brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Ingrédients : 500g de farine 200ml de lait 2 oeufs 70g de sucre 100g de beurre 1 cube de levure fraîche 1 cc de vanille liquide 1 cc de sel 100g de pépites de chocolat Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille et le sel. Couvrir avec...

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28 octobre 2015

crêpes légères

pour envron 20 crêpes : - 250 g de farine - 5 oeufs - 1/2 sachet de levure - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 C à S de sucre - 75 cl de lait - 1 C à S d'huile - Rhum (facultatif) préparation : 1. Mettre les 5 oeufs dans un saladier et...

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16 novembre 2015

tarte au chocolat de Cyril Lignac

La tarte au chocolat de Cyril Lignac Ingrédients : Pâte sablée / 30 cl de crème liquide / 1 oeuf / 70 gr de sucre en poudre / 250 gr de chocolat noir pâtissier Recette : Etaler sa pâte sablée (ou la faire soit-même avant) dans un moule beurré avant de...

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16 novembre 2015

brioche de Nanterre

BRIOCHE NANTERRE Pour 4 personnes : 260g de farine forte 28g de sucre 6g de sel 10g de levure biologique 15g de lait 150g d’œufs 210g de beurre œuf pour la dorure. Si possible tous les ingrédients* doivent être bien froids, laissez-les au besoin quelques...

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24 novembre 2015

le krantz Cake

Tiré de la recette du meilleur patissier avec Mercotte. Ingrédients de la pâte : 280g de farine T45 50g de sucre 7g de levure boulangère instantanée ou 15g de levure fraiche 5 g de Zeste d’une orange non traitée 2 oeufs (petit calibre) (105 g) 50ml de...

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4 mars 2016

brioche Butchy (extra moelleuse)

- 500 g de farine - 20 g de levure fraiche de boulanger - 200 g de crème fraîche - 100 g d'oeuf entier (2 oeufs) - 100 g de lait tiède - 80 g de sucre en poudre - une cuillère à café de sel Mettre dans le bol de votre robot, tous les ingrédients. Faites...

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27 novembre 2015

Coquilles de Noël

Ingrédients 400 grammes de farine (T45 de préférence) 15 centilitres de lait (150 grammes) 70 grammes de sucre cristal 7 grammes de levure fraîche de boulanger (1/6ème de cube) 70 grammes d'oeuf battu (soit 1.5 œufs), garder le reste au frais sous un...

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29 novembre 2015

pépitos

Ingrédients (pour 15 pépitos) 150 gr de farine 75 gr de beurre 75 gr de sucre glace 1 jaune œuf 1 pincée de sel 100 gr de chocolat noir ou au lait Préparation : 1) Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel . Bien mélanger....

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16 avril 2016

muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients / pour 4 personnes 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 4 c. à soupe de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100g de chocolat dessert ou 100g de pépites 1 pincée de sel 4 petits moules ronds en aluminium (ou ramequins)...

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20 décembre 2015

sablés

Ingrédients:- 250 gr de farine - 125 gr de sucre- 125 gr de beurre- 1 oeuf- une pincée de sel Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main. Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir...

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20 décembre 2015

bûche nutella/mascarpone

pour la génoise : 90 gr de farine 90 gr de sucre 3 oeufs Pour la creme Nutella: 250 gr de creme Mascarpone 5 càs de Nutella 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Battre les oeufs + le sucre jusqu'a ce que le mélange double de volume incorporer délicatement...

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8 février 2017

layer cake

Ingrédients pour la génoise (pour 6 personnes) : - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur...

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21 décembre 2015

coquille moelleuse

POUR UNE GROSSE COQUILLE - 500 g de farine - 25 cl de lait - 20 g de levure - 120 g de beurre - 2 jaunes d’œuf - 4 cuillères à soupe de sucre - sel Préparation de la recette : Verser dans la cuve d'un robot pétrisseur la farine, le lait dans lequel on...

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2 janvier 2016

génoise très aérienne

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir...

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7 février 2016

muffins aux pépites de chocolat

Pour 12 muffins, il vous faudra : 200 g de pépites de chocolat 200 g de farine2 cuillers à café de levure chimique1 cuiller à café de bicarbonate de soude150 g de sucre2 oeufs100 g de beurre fondu120 ml de lait1 cuiller à café de vanille liquide1 pincée...

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12 février 2016

beignets au four

Ingrédients : Pour le levain : 30g de levure boulanger fraîche 10 cl d'eau tiède 1 c à s de farine 1 c à s de sucre Reste de la recette : 500g de farine 30g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl d’huile 1 sachet de sucre vanillé ( sucre vanillé maison ) 1...

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4 mars 2016

les chocolats

prenez du chocolat de couverture au lait (pour moi c'est Nestlé dessert) , faites le fondre à 50 °, puis le faire refroidr àentre 27 et 28 ° et le faire rechauffer entre 29 et 30°. versez dans votre moule, laisser 10 minutes au frigo ou 30 minutes à chaleur...

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7 avril 2016

pain de mie ultra moelleux

Ingrédients : 500 g de farine T55 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel 1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée Mélangez tous les ingrédients, pétrissez jusqu’à ce que...

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7 avril 2016

bounty maison

rien de plus simple, il vous faut: - 100 g de lait concentré sucré - 100 g de noix de coco rapée - 100 g de chocolat mélanger la noix de coco avec le lait concentré avec d'avoir une pate, la mettre une demie heure au congélateur pour la faire prendre....

Posté par Isabelle H à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2016

petits pains au chocolat briochés

Ingrédients : 500 g de farine 1 carré de levure fraiche 60 g de sucre 1 oeuf +1 pour la dorure 8 g de sel 1/4 de l de lait 100 g de matière grasse barres de chocolat mélanger la farine, le sucre et la levure emiettée, ajouter l'oeuf, le lait et le sel,...

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